Polpettone di ceci e zucca
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Per una cena veloce e senza carne questa ricetta è l’ideale! Un modo diverso per assaporare la zucca come secondo piatto sano e di stagione.

Ingredienti 

300 gr di zucca
250 gr ceci già cotti
cipolla q.b.
sale integrale
pepe q.b.
pangrattato

Preparazione

Tagliare la zucca a pezzi e cuocerla in padella con un cucchiaio d’acqua fino a quando si sarà ammorbidita.
Frullarla in un mixer aggiungendo i ceci, un po’ di cipolla, sale e pepe.

Aggiungere poi il pangrattato fino ad ottenere una consistenza sufficientemente soda.
Dare la forma di un polpettone ed avvolgere in carta forno.

Cuocere in forno a 180° per 15 minuti, tagliare a fette e servire.

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Verri Sonia

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Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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