Ingredienti
Per il contorno:
2 batate
olio extravergine di oliva
sale integrale
Per il Pollo:
400 gr petto di Pollo
olio extravergine di oliva
aglio, pepe
sale integrale
Preparazione
Tagliare il pollo a piccoli pezzi e porli in una pentola antiaderente.
Saltare con poco olio aggiungendo uno spicchio di aglio e il pepe. Regolare di sale.
Cuocere per circa 20 minuti aggiungendo acqua, se serve, per non farlo attaccare.
Pelare e pulire le batate. Tagliarle a fette di circa 4 mm e porle in una pentola antiaderente con olio e sale.
Cuocere per 15 minuti fino a quando risulteranno dorate.
Disporre i bocconcini di pollo e le batate su un piatto da portata e servire.
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