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IL METABOLISMO

Il Metabolismo

Il metabolismo è un’insieme di processi biochimici ed energetici che si svolgono all’interno del nostro organismo e che hanno lo scopo di estrarre ed elaborare l’energia racchiusa negli alimenti, per poi destinarla al soddisfacimento delle richieste energetiche e strutturali delle cellule.

Se paragoniamo il nostro organismo ad una macchina, il metabolismo è l’insieme dei processi che la fanno funzionare: ma di macchine ne esistono di tanti modelli, con consumi di carburante differenti; allo stesso modo anche il metabolismo è differente da organismo ad organismo.

Quando il meccanismo è veloce viene “bruciato” tutto il carburante, mentre quando è lento ne “avanza” una parte che si trasforma in adipe!

La maggiore o minore funzionalità del metabolismo è un fattore strettamente personale, che dipende da numerose variabili. Ciò significa che, pur introducendo la stessa quantità di energia con la dieta e avendo uno stile di vita simile, una persona può tendere a ingrassare di più rispetto ad un’altra.

Il Metabolismo Basale

Il metabolismo basale è il minimo dispendio energetico necessario a mantenere le funzioni vitali come il battito cardiaco, la respirazione … e lo stato di veglia: in un individuo sano e sedentario il metabolismo basale rappresenta circa il 60-75% del dispendio energetico totale.

Fondamentalmente sono due: il lento e il veloce. Il primo brucia male i grassi, non bene le proteine e bene gli zuccheri; il secondo brucia male gli zuccheri, bene le proteine e molto bene i grassi.

Esistono inoltre persone fortunate con un metabolismo neutro in cui c'è un equilibrio tra i due; ma nella maggior parte di noi i sintomi di ambedue i tipi metabolici coesistono, con una predominanza di uno sull'altro.
Le persone dal metabolismo lento sono caratterizzate da: affaticamento, depressione, intestino pigro, ipotensione, ipersensibilità al freddo, iposudorazione, pelle e capelli secchi. Anche le Intolleranze Alimentari sono spesso causa di un rallentamento del Metabolismo.

Quelle con il metabolismo veloce, invece, da: ansia, intestino regolare, iperattività, ipersudorazione, ipertensione, ipersensibilità al caldo, irritabilità nervosa, pelle e capelli grassi.