La cucina per le Intolleranze: le ricette “senza”
Quando si parla di Intolleranze è molto facile dire cosa NON mangiare, la difficoltà maggiore, invece, rimane quella di trovare alimenti o metodi di preparazione che tengano conto di queste esclusioni e che consentano di alimentarci in modo completo, sano, vario e perché no anche gradevole.
Ecco quindi qualche suggerimento culinario che ho sperimentato…
Ho suddiviso le ricette per categoria: in ogni categoria troverete le ricette disponibili con tutte le indicazioni per essere preparate.