Antipasti
Smoothies salati per un aperitivo naturale
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Questi due smoothies apportano importanti sostanze nutritive di frutta e verdura, hanno un effetto idratante e risultano perfetti da degustare come aperitivo light.

Smoothie al Kiwi e Rucola 

Ingredienti 

1 manciata di rucola
100 ml Latte di cocco
1 kiwi

Preparazione

Sbucciare il kiwi e frullare insieme alla rucola e al latte di cocco fino a ottenere una consistenza cremosa.
Se risulta troppo denso aggiungere un po’ di acqua.
Versare nel bicchiere e gustare!

Smoothie di ravanelli e sedano allo zenzero 

Ingredienti 

125 g yogurt intero
5 ravanelli
¼ di gambo di sedano
½ limone
½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
sale integrale
5 cubetti di ghiaccio

Preparazione

Pulire il sedano e i ravanelli, affettarli finemente e condirli con olio e sale.
Spremere il succo del limone e mescolarlo allo zenzero insieme a ½ cucchiaino di olio e allo yogurt.

Mettere in un frullatore il ghiaccio tritato grossolanamente, i ravanelli, il sedano e lo yogurt e frullare fino a quando diventerà cremoso.
Regolare di sale e versare nei bicchieri.
Si può decorare con qualche fettina di ravanello e foglie di sedano.


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Verri Sonia

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Dieta e nutrizione - il Ben - Essere come stile di vita

Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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