Contorni
Fantasia di colori ai Germogli di Fieno Greco

I germogli hanno un contenuto di vitamine 1000 volte superiore rispetto alla pianta adulta, i carboidrati presenti sono nella forma di zuccheri semplici molto più digeribili, come anche le proteine. Sono ricchi di enzimi, sali minerali e hanno un contenuto energetico elevatissimo e immediatamente assimilabile. Il fieno greco ha ottime proprietà ricostituenti, ottimo in caso di astenia e nel recupero della convalescenza.

Scopri come utilizzarli in questa semplice ricetta …

Ingredienti

valeriana
germogli di fieno greco
mais bollito, melograno
pomodorini pachino
semi di sesamo
olio extravergine di oliva
sale integrale
salsa di soia o aceto balsamico 

Preparazione

Pulire e risciacquare tutte le verdure, sgranare il melograno, tagliare i pomodorini a dadini. Unire al resto delle verdure e ai semi di sesamo. Condire cono olio extravergine di oliva, sale integrale, salsa di soia o aceto balsamico e servire.

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Verri Sonia

Naturopata 
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Dieta e nutrizione - il Ben - Essere come stile di vita

Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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