Dolci
Cheesecake di frutta estiva
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Fresca, di stagione si presta a concludere un pasto estivo oppure può essere una merenda sana e un modo per far mangiare la frutta ai bambini. 
Soprattutto è un dolce velocissimo da preparare e senza cottura!

Ingredienti 

250 g ricotta
100 g biscotti integrali
250 g frutta di stagione (albicocche, pesce, fragole, ciliegie.. oppure anguria)
2 cucchiai di miele

Preparazione

Tritare i biscotti con un robot da cucina oppure con un mattarello, porli in una terrina ed aggiungere un cucchiaio di miele.
Amalgamare e distribuire il composto sul fondo di 4 bicchieri da dessert tenendone da parte un po’ per la decorazione finale.

Tagliare la frutta a cubetti e distribuirne una metà sul fondo di biscotti.

Preparare la crema di ricotta mescolandola bene al miele rimasto, poi dividerla nei bicchieri.

Aggiungere il resto della frutta e decorare con la granella di biscotti tenuta da parte.

Conservare in frigorifero.

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Verri Sonia

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Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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