Crespelle ai funghi porcini e crema di ricotta
Un’alternativa per un pranzo veloce, ma gustoso?
Le crespelle ai funghi sono facili da preparare e molto gustose, perfette con i funghi nella stagione autunnale.
Polpette di San Martino alle castagne
La Festa di San Martino celebra i frutti della terra e l’abbondanza del buon cibo. Queste polpette, semplici da realizzare, racchiudono tutti i sapori e i prodotti della stagione.
Muffin salati ai piselli
Deliziose tortine salate che si preparano in pochi minuti: questi muffin sono morbidi, golosi, sfiziosi e saporiti.
Rotolo di frittata ai funghi
Questo rotolo di frittata è un ottimo piatto unico da preparare sia in autunno con i funghi freschi che nelle altre stagioni con i funghi secchi o conservati.
Polenta Taragna ai funghi
La polenta Taragna è un piatto tipico della Valtellina, realizzato con una miscela di farina di mais e di grano saraceno dal gusto particolare e deciso.
Oggi l’ho utilizzata per preparare un piatto unico con funghi e formaggio fresco!
