Riso venere con Salmone e piselli
Il riso venere è buono, profumato, versatile e ricco di proprietà benefiche.
Questo piatto è ottimo anche in estate, freddo.
Hai mai provato l’acqua di Carciofi?
Tra tutte le verdure il carciofo è quella più indicata per il fegato, un vero e proprio "spazzino". Ecco che anche l’acqua di cottura dei carciofi è salutare ed in cucina non si spreca mai nulla!!!
Carciofi ripieni al miglio
Questi carciofi ripieni sono un’esplosione di bontà e salute, depurativi per il fegato, senza carne e realizzati con un ripieno a base di miglio, l’unico cerale alcalinizzante.
Chips di carote
Una miniera di minerali ma non solo: le carote sono ricche di beta-carotene, trasformato in vitamina A dall'organismo in caso di bisogno e di vitamina B e C.
Ecco un modo goloso di proporle a tavola.
Carciofi gratinati
Depurano, aiutano il fegato e si possono cucinare in mille modi. Ecco la mia versione “gratinata” senza olio e senza sale: leggera, sana e altrettanto saporita.
