Un toccasana per il fegato? Ecco un contorno utile alla depurazione del nostro fegato: le cime di rapa! Provale anche con il peperoncino per stimolare il metabolismo.
Sembrano patatine ma non lo sono! Sono croccanti e salutari fatte con la farina di ceci. Senza grassi ed ottime per uno sfizioso antipasto.
Ecco come cucinarle …
I germogli hanno un contenuto di vitamine 1000 volte superiore rispetto alla pianta adulta, i carboidrati presenti sono nella forma di zuccheri semplici molto più digeribili, come anche le proteine. Sono ricchi di enzimi, sali minerali e hanno un contenuto energetico elevatissimo e immediatamente assimilabile. Il fieno greco ha ottime proprietà ricostituenti, ottimo in caso di astenia e nel recupero della convalescenza.
Scopri come utilizzarli in questa semplice ricetta …
