Primi piatti
Spaghetti arcobaleno con Germogli di Erba Medica

L'erba medica, conosciuta anche come alfa alfa, erba merica, erba spagna è ricca di principi nutritivi indispensabili: proteine, vitamine e acido folico, sali minerali, fibre e sostanze come la genisteina e il cumesterolo che supportano l'attività ormonale femminile, antiossianti come il betacarotene e la colorofilla. Per queste proprietà è da sempre utilizzata come foraggio per gli animali, ma anche in fitoterapia e in campo alimentare.

Questa ricetta è un piatto unico per fare il pieno di salute …

crema di lenticchie e germogli

Le lenticchie, ricche di triptofano ma anche di magnesio e ferro, sono un toccasana per l’anemia e lo stress.

I germogli sostengono il sistema immunitario, stimolano la depurazione e favoriscono la digestione.

Scopri come cucinarli in questa semplice ricetta.

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Ricette per una dieta naturale

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Sonia Verri - Consulente Naturopata

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A.N.E.A. Accademia Naturopatia
Dieta e nutrizione - il Ben - Essere come stile di vita

Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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